Юкола из нельмы – это мало с чем сравнимый деликатес. Юкола получается в меру просоленной, подсушенной и имеет очень насыщенный вкус, а рыбные ломтики получаются настолько нежными, что просто светятся на солнце. Если вы ещё не попробовали её, то обязательно это сделайте!