Традиционно тугунка, он же сосьвинская сельдь, все привыкли кушать солёным, и, наверное, мало кто пробовал эту нежную рыбу копченой. Возможно, многие засомневаются, представив его в таком варианте приготовления, НО Вы будете удивлены, он превзойдёт все ожидания. Нежный, тающий во рту, непередаваемый вкус этой рыбы доставит вам настоящее гастрономическое удовольствие.