Канестрато Голд — это сыр из натурального коровьего молока. Особенность этого сыра в том, что он производиться по старинным традициям сыроварения. Его отличает довольно плотный вкус: пикантные сливочные и ореховые нотки, и молочный аромат. Сыр блестяще зарекомендовал себя при приготовлении горячих вторых блюд, салатов и как самостоятельная закуска, превосходно сочетающаяся с красными винами.