Высокогорный мед с пасеки, расположенной у подножия горы Белуха в Республике Алтай на высоте 2300 метров над уровнем моря в альпийской зоне. Состав этого меда уникален, потому что медоносы на этой высоте вынуждены выживать в суровых условиях, и обладают огромной жизненной силой. На этой высоте произрастает множество редких лекарственных растений, таких как Золотой корень, Маралий корень, Красная щетка и других. Поэтому высокогорный мед обладает уникальными лечебными свойствами и вкусовыми характеристиками. Именно этот мед, наравне с бортевым, входит в рацион питания космонавтов. Выглядит он тоже не так, как привычный всем гречишный или цветочный мед. При выкачивании он так же прозрачен, как и любой другой мед, но через короткое время приобретает бело-желтоватый цвет и консистенцию густой сметаны. Это обусловлено его уникальным составом и небольшим количеством содержащейся в нем воды.