Клыкач - рыба элитного класса. Славится нежнейшим белым филе, очень маслянистым и плотным по текстуре и жирным. Именно благодаря высокому содержанию полезных жиров вкус рыбы насыщенный, изысканный и многогранный. Жиры, в состав которых входят полиненасыщенные жирные кислоты, имеют низкую температуру плавления, поэтому они легко усваиваются организмом, позволяют снизить уровень холестерина. Клыкач холодного копчения получается достаточно плотным по консистенции, однако мясо его нежное за счет содержания в нем большого количества жира. При холодном копчении сохраняются практически все витамины и полезные вещества. Мясо Клыкача по праву можно назвать диетическим, оно восхитительно нежное и необыкновенно вкусное. Не зря гурманы называют его "белым золотом".
Состав: клыкач, соль.
Пищевая ценность на 100г продукта: белки-16,8г, жиры-18,8г, углеводы-0г.
Энергетическая ценность на 100г продукта: 237,3ккал/991,9кДж.
Срок годности и условия хранения: в в/у при t 0 +2C - 20суток, без в/у при t 0 +2С - 15суток.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость.
Товар готов к употреблению.